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大饼做法怎么做(大饼做法怎么做视频)

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大饼做法怎么做(大饼做法怎么做视频)

摘要：大饼是一种古老的传统食物，早已流传至今。众多大饼做法方式可供选择，但要想做出正宗的大饼，就不能太过于简单化，最好能在原味中增添少许另类风味，让大饼更富吃点。

      

摘要：大饼是一种古老的传统食物，早已流传至今


      大饼一般常用面粉作为主要原料，准备工作就是要将面粉加水混合成团。接着需要持之以恒的将面团压扁，再把它分割成多块形状均匀的小团，用木镊子把它们擀开，成型后就大功告成。

      要想做出好吃的大饼，除了制作工序，还有几个细节需要注意：其一，面团的硬度很重要，最好是手感柔软；其二，擀开的时候，面皮要薄而均匀；其三，面团上要抹上一层油，可以防止表面膨胀。

      多年来，大饼在我国有另类变形，譬如有煎饼、馔饼、羊肉饼等。其中煎饼是最有名的大饼种类，以面粉为基础，加上葱、姜等添料，再加热油，煎在锅里，最后淋上酱油或者抹上各种调料，制成的精致小吃，十分诱人。

      虽然大饼的做法有很多，但都有一个共性，那就是要注意各个细节，不仅有质量要求，而且在做法上也要慢慢来，保证每一道步骤的做的完美，不然就会做出一个不正宗的大饼。

      总结：大饼是一种古老的传统食物，有各种做法满足不同口味，要想做出正宗的大饼，在准备面团、擀面皮及完成型上都要慢慢来，把握细节，用心做就能做出好大饼。

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