烤红薯是一种美味且营养又丰富的食物，它有很多的做法，但在家烤红薯的简单做法有以下几步：
1. 准备好红薯、姜和盐。取薯去皮，切成片，用生姜来腌渍，最后撒上一少许盐即可。
2. 铺上锡纸，将腌渍的红薯片放上，撒上盐或香料，及涂上少量油。
3. 将烤箱调节到200度，放入红薯片，在烤盘中均匀放入红薯片，并勾上一点油，然后将烤箱中的温度调到180-200度，开始烘烤。
4. 烤15分钟左右，根据烤箱的温度和红薯的厚度来确定时间。
5. 烤至金黄色之后，可以淋上油和芝麻，将烤红薯拿出即可。
烤红薯非常简单又美味，而且还是营养又丰富的食物，烤红薯中的维生素C、维生素E以及多种矿物质等都可以保护眼睛，使皮肤更加健康细腻，有效抗氧化，延缓衰老。它还能降低胆固醇，保护心血管，改善心脑血管疾病风险，减少某些癌症的发病率，增强免疫系统，帮助肠胃消化。
总之，在家烤红薯是一个简单又健康的烹饪方法，材料容易准备，而且不用花太多时间，只要事先准备好所需材料，一分钟即可享用到一份健康、美味、营养丰富的烤红薯。
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