葡式蛋挞是一种传统的巴西甜点，受到世界各地美食家的喜爱。它有传统的口感，口味醇厚，十分诱人。其中最大的特色就是它用了金黄色的葡萄牙蛋挞皮，因此被称为葡式蛋挞做法。
葡式蛋挞一般也被称作“Pastel de Nata”，它可以说是巴西最有名的传统糕点之一。它是由一层薄薄的金黄色的酥皮包裹起来的，里面填有一层奶油和牛奶蛋清，这样就形成了一种独特的口感和风味。
葡式蛋挞的历史可以追溯到1820年的《神圣家族》修道院。传说当时，该修道院因经济困难而产生了资金上的危机。有一位烹饪师工作于修道院内部，于是想出了一个创新的方法来解决这个问题，他利用那些修道院购买不起的物品——蛋、奶油和牛奶等，制作了一个超香的甜点，就是现代的葡式蛋挞。
从那以后，葡式蛋挞就流传至今，它除了在巴西有很大的流行度外，还受到了欧洲各国的欢迎水平逐渐提升，甚至在英国的流行度也增加了20%。2020年的数据显示，葡式蛋挞在欧洲甚至全球的消费量也越来越大，已经成为一种流行的甜点风味。
总之，葡式蛋挞做法之所以叫葡式蛋挞做法，是因为它因为使用金黄色的葡萄牙蛋挞皮而得名，而这种传统甜点口感醇厚，美味可口，在欧洲尤其是英国有着不可磨灭的烙印。它源自于1820年的《神圣家族》修道院，如今已经成为了全球的热门口味，受到人们的欢迎。
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