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咖喱鸡块土豆做法怎么收汁(咖喱鸡块土豆做法怎么收汁好吃)

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咖喱鸡块土豆做法怎么收汁(咖喱鸡块土豆做法怎么收汁好吃)

摘要：做咖喱鸡块土豆是一份经典但简单的家常菜。它不仅口感丰富，而且只用几种常备原料就能轻松烹制出来。本文将为读者详细介绍如何准备和做出这道美味可口的家常菜，并介绍如何正确收汁。

      

摘要：做咖喱鸡块土豆是一份经典但简单的家常菜


      咖喱鸡块土豆是一道美味、健康、营养的家常菜，是很多家庭聚餐时的不二选择。这道菜的原料包括鸡肉、马铃薯、西红柿、黄椒、洋葱、大葱、盐、味精、辣椒粉、姜、红椒粉、香菜、香油和水。

      准备工作完成后，开始烹饪。首先，将洋葱和大葱切碎，然后将鸡肉、马铃薯、西红柿、黄椒、姜和蒜切成块状，加入一点盐和味精，把它们混合到一起。接着，取一口锅，加入适量油，将洋葱和大葱爆香，再把混合好的鸡肉等食材放入锅中，用中火翻炒。当鸡肉变熟时，加入半杯水，用小火煮熟，这时候可以加入辣椒粉、红椒粉、香菜和香油调味，然后把它们混合煮九到十分钟，就可以出锅了。

      最后是收汁的步骤，这里有一点要注意，如果想收汁，不要加水，否则会破坏菜的口感。调好味道后，把火关小，盖上锅盖，并且小心用勺子压住蒜和辣椒，让它们在汤汁中慢慢熬烂，这样会更加美味和香浓。经过20分钟左右的慢炖，汤汁就会变浓变稠，到此收汁完成。

      总结：做咖喱鸡块土豆时，需要准备鸡肉、马铃薯、西红柿、黄椒、洋葱、大葱等原料，在烹饪时要注意在加入水前先将调料调好，而收汁就要盖好锅盖，把火力调小，加入可以汁的蒜和辣椒，小火慢炖20分钟即可。

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