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卤虾酱做法怎么调制(卤虾酱做法怎么调制视频)

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卤虾酱做法怎么调制(卤虾酱做法怎么调制视频)

卤虾酱是一种特殊的调味品，它有浓郁的调味和独特的香气。 做法主要分为三步：材料准备、调制调料和再加工处理。

      

卤虾酱是一种特殊的调味品，它有浓郁的调味和独特的香气


      一、准备材料：虾仁、盐、白糖、料酒、生抽、葱、姜片、八角、茴香、胡椒粉、花椒、桂皮、乌鸡、大蒜、味精等。

      二、调制调料：将虾仁洗干净，用少量盐、料酒、白糖及少许水腌制10-15分钟；将葱、姜片、八角、茴香、胡椒粉、花椒、桂皮等调料在碗中搅拌均匀，放入水煮2-3分钟；将乌鸡、蒜和味精加入搅拌，炖煮10-20分钟或直至汤料熟透；放入腌好的虾仁，再将材料淋入少许食用油，连炖5-10分钟即可。

      三、再加工处理：将虾仁取出晾干，将调好的酱汁放入碗中，将虾仁放入；将虾仁浸泡在汤汁中24-48小时，翻动搅拌；将虾仁取出沥干水份即可食用。

      卤虾酱是一种著名的食物调味品，许多饭店都会将其作为一种特别的调味品。 它有着独特的香味，是一种特殊的调味品，常常搭配各种其它美食。此外，卤虾酱经常用在做拌面、披萨、汉堡、汤、披萨酱等美食上，也非常适合做海鲜餐厅的主菜。

      从营养的角度来看，卤虾酱的主要成分是虾仁，它以虾仁为基础，搭配多种调味料，除了保证虾仁的鲜美外，还有助于提高蛋白质的吸收率，提供充足的能量和维生素，同时口感也较为丰富，是一种更健康、更美味的小吃。

      总之，卤虾酱的制作既不复杂，又营养丰富，味道独特，是一种特殊而又浓郁的调味品，受到众多人士的喜爱和追捧，也可作为好友间的美食礼物。

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