南瓜藕片汤,又叫泥鳅汤,是一道清淡又养生的汤,它以淀粉为基本材料,再搭配番薯、藕片、青笋及中药调料等制作而成,它有营养丰富、无油腻、味美、汤质稠滑等特点。
一般南瓜藕片汤的做法主要包括以下几步:
第一步、准备材料:准备好南瓜、藕片、青笋、淀粉、葱姜蒜、芹菜、姜片、香葱、白芝麻等。
第二步、切片:将南瓜去皮切成小块,青笋洗净切段,葱姜蒜切片,其余食材按照做汤的方法备好。
第三步、把南瓜块加入锅中烧开,加入适量清水,盖上盖子,煮到南瓜块变软;
第四步、待南瓜变软后,加入适量淀粉、青笋,葱姜蒜片、芹菜、姜片、香葱、白芝麻等调料,煮至汤稠即可。
南瓜藕片汤有营养丰富、无油腻、清热解毒、凉血消肿、滋阴补血的功效,可以帮助人体消暑,并且可以滋补胃肠。因此,在夏天吃些南瓜藕片汤就可以把体内热气排出,保护好身体。
此外,南瓜藕片汤还有美白护肤、调节脾胃功能、补肾养血、排毒美容等作用,对于女性而言,南瓜藕片汤也是必不可少的食物之一。
总之,南瓜藕片汤不仅口味好,而且有很多营养价值和功效,值得大家多多品尝。南瓜藕片汤通常可以在中国的传统餐馆里找到,如果想自己做的话,根据以上的做法就可以轻松做出来,并且可以随时享受这份清爽营养的汤。
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