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包谷有什么做法(包谷有什么做法和吃法)

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包谷有什么做法(包谷有什么做法和吃法)

摘要： 包谷是古代朝鲜族用来筛煮食物的传统工具。包谷不仅可以用来筛出米饭上的杂质精制成多种美味佳肴，还可以预防很多营养缺乏的病症。现代人由于忙碌的生活和缺乏对作法的熟悉，使得包谷的受欢迎程度不断下降，但它却仍然是朝鲜族人重要的历史文化遗留物。

      

摘要： 包谷是古代朝鲜族用来筛煮食物的传统工具


      包谷的做法：

      1. 选料：首先选择优质米饭，建议采用新鲜的小米，大米可以蒸熟后再用包谷将杂质清除。

      2. 冲洗：将米饭放入清水中浸泡，再放入滤网进行筛洗，可以将米饭中的杂质、尘埃、毛粒等过滤出来。

      3. 泡洗：将滤好的米饭放入清水中，盖上盖子，放入热水中加热20分钟左右，以加速米饭的洗净。

      4. 烘干：将洗好的米饭放入无尘的容器中，用无尘的干布盖住，翻斗米饭，烘干后米饭看上去像白 的花朵一样，非常漂亮。

      5. 煮米饭：将烘干好的米饭放入锅中，加入少量清水，将米饭放入蒸笼，放入滚水中蒸40分钟左右，取出放入盘中，用勺子破开米饭，形成柔软的米饭状态，即可食用。

      总结：通过包谷，可以将米饭中的杂质、尘埃、毛粒等清除，从而制作出多种美味的佳肴，还可以帮助预防很多营养缺乏的病症。

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