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鱼头清蒸怎么做法(鱼头清蒸怎么做法最好吃)

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鱼头清蒸怎么做法(鱼头清蒸怎么做法最好吃)

摘要：鱼头清蒸是一道简单又美味的传统家常菜，它取之于中国久经历史沉淀的营养食材——新鲜鱼头，仅用鲜汤、料酒、姜片、葱结、盐、胡椒等调味料即可做成。

      

摘要：鱼头清蒸是一道简单又美味的传统家常菜，它取之于中国久经历史沉淀的营养食材——新鲜鱼头，仅用鲜汤、料酒、姜片、葱结、盐、胡椒等调味料即可做成


      制作步骤：

      ① 把新鲜的鱼头洗净，再用开水消毒处理后沥干水分；

      ② 锅中放入鲜汤为底，加入料酒、姜片、葱结、盐、胡椒等调味料；

      ③ 将洗净的鱼头放入锅内，大火烧开，调至中小火慢慢蒸30-40分钟；

      ④ 30-40分钟后，把鱼头倒入盘中装饰，或者放入汤里配以其他蔬菜、豆子等，蒸完即可上桌享用。

      鱼头清蒸的优点：

      1. 既有利于保护鱼肉营养，又能更好地保留食物原汁原味，无油烟；

      2. 精选食材，健康营养；

      3. 过程不复杂，步骤简单，耗时快捷；

      4. 蒸出来的鱼头表面是新鲜白木耳般可口，肉质细嫩，味道鲜美。

      总结：由于鱼头清蒸是简单易做、健康营养的传统家常菜，备受消费者青睐。这道菜不但可以补充人体营养，也能够成功地保存食物的原汁原味，是一道家长们最喜欢面对孩子的营养菜肴。

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