摘要:高压锅油炸糕具有速度快、卫生安全的优势,它不只能够做出美味可口的油炸糕,而且还可以减少大量的油烟和制作时间,因此受到许多厨师的青睐。本文将详细介绍高压锅油炸糕的制作做法。
高压锅油炸糕的做法有很多种,以下是其中比较常见的一种:
1.准备好所需的原料。主要有面粉、糖、油、水和其他材料。
2.将面粉、糖、油、水混合搅拌,直至成为光滑的面团;
3.将面团分割为5~10个小块,依次擀成圆形,用手指按出凹形,做成的饼状。
4.将高压锅内装满深度3厘米左右的油,放入擀好的饼状。
5.将锅盖盖上,把锅开到中火加热,随即关上。
6.放入擀好的饼中。当锅中油变热后,将锅盖盖上,旋转锅体让油流动到高压锅内,即可完成油炸。
7.油炸完成后,盖上锅盖,打开高压锅,把油炸糕放出,用纸巾吸收多余的油,最后可以撒上芝麻、糖粉等作为装饰。
总结:高压锅油炸糕可以节省时间、做出美味可口的油炸糕,它的油炸方式不但比传统方式安全健康,而且还能减少大量油烟。
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