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食物还有哪些做法(食物还有哪些做法好吃)

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食物还有哪些做法(食物还有哪些做法好吃)

一、食物诸多烹饪技法

      

一、食物诸多烹饪技法


      食物烹饪技法多种多样，常见的有煎、炸、烘焙、蒸、烧、煮、炖、卤、炝、点心等。每种烹饪技法皆有其特性及需要注意的事项，下面我们就来说说几种常见烹饪技法：

      1、煎：既可以用油煎，也可以做无油煎。油煎可以使食物皮脆，并且口味更佳，但是需要注意的是把食物的表面上的水分把火控制在较小点，不然容易燥焦。无油煎则可以为了养生目的，它的特点就是能保留其原有的营养价值和营养特性，同时也可以不伤害食物的原有味道。

      2、炸：将食物浸入油中加热油温至180-200摄氏度，然后将食物一起放入油锅，边吃边炸，这种方法烹饪的食物外表会变的很酥脆，而且食物的口感会变得绵密，风味也会更加鲜美。但这种烹饪技法也有一定的缺点，它比较油腻，所以油的量要控制好。

      3、烘焙：将食物放入已经预热的烤箱中，通过内外部热量的烘烤把食物加热，所以这种烹饪方法可以保证食物营养成分不受损失。而且食物的口感也更为柔软，加上风味也更可口。

      4、蒸：将食物放入锅中，加一点清水，用大火将水开后，然后转小火，这样就可以用蒸烹饪食物了。这种烹饪技法可以保留食物的原有营养成分和美味，而且还可以有效控制食物的油腻度。

      5、烧：将食物放在大火上，可以将食物的表面得到变得焦脆，而食物的内部则变得细腻，这样食物的口感和口味就会加倍了。

      总之，不同的烹饪技法可以带给我们不同的美食享受，从而增加饮食的乐趣，也可以让我们吃到更加健康美味的食物。

      摘要：食物的烹饪技法有很多种，如煎、炸、烘焙、蒸、烧、煮、卤、炝、点心等，它们各有特点，对食物的口感和口味都有不同的影响程度，通过正确的烹饪技法，可以带给我们更多健康美味的食物，增加饮食的乐趣。

      总结：烹饪技法可以增加饮食的乐趣，同时也能够为我们提供更多健康美味的食物。

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