韭菜丸是以韭菜、猪肉和面粉为原料制作的一种小吃，外皮酥脆，内里松软，通常配以醋汁或蒜泥而吃，具有清爽、口感细腻、营养又健康的特点，也是很多家庭的做法。
首先，准备原料：韭菜1000克，猪肉400克，面粉200克，葱姜蒜各50克。
其次，将韭菜去掉节下部，洗净用刀切碎；猪肉切碎，和盐、料酒、芝麻油放入搅拌机中搅拌一分钟；然后将韭菜和猪肉混合，再加入葱姜蒜切末拌匀，最后加入200克面粉，拌成一团，给韭菜丸揉个圆形即可。
最后，将韭菜丸放入油锅中，放入适量清水，中小火煎，煎到两面金黄，熟透即可捞出，配以醋汁或蒜泥食用，口感独特，清爽可口。
就做法来说，制作韭菜丸比较简单，但是高质量的韭菜丸却要求精心准备原料，严谨按程序操作，才能做出美味可口的韭菜丸。根据统计数据，近年来韭菜丸得到了消费者的热烈欢迎，成为家喻户晓的小吃并在街边摊或便利店中广泛销售，也是非常受欢迎的早餐或夜宵美食，深受大众喜爱。
总之，韭菜丸是一种家常菜，营养又健康，口感细腻，受欢迎程度也越来越高，也是很多家庭的做法。小编介绍的就是韭菜丸的制作方法，通过以上制作步骤，大家可以在家轻松制作美味可口的韭菜丸，来满足自己或家人的口腹之欲。
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