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韭芽有哪些做法(韭芽有哪些做法视频)

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韭芽有哪些做法(韭芽有哪些做法视频)

摘要：

      

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      韭芽是常见的四季蔬菜，因其有营养价值及美味而受到极大欢迎。韭芽各种做法多样，可供选择，滋补养生，减少食物单调的乏味。本文结合市场情况研究韭芽的加工与食用方法，以供读者参考。

      一、韭芽做法千变万化

      1、榨汁韭芽：将韭芽洗净，用果汁机将韭芽榨成汁，可以搭配水果等调味成果汁，喝起来既清甜可口，又营养又美味，家庭中饮用非常受欢迎。

      2、韭芽炒肉丝：将韭芽洗净剁成小块，肉丝抹上少许盐、姜粉拌匀，锅中倒入花生油烧热，倒入肉丝翻炒，加入调味，最后放入韭芽炒几下，色香味俱全。

      3、拌韭芽：把洗净的韭芽摆入盘内，把腌制好的肉块放在上面，撒上少许小葱碎，淋上芝麻酱拌匀即可食用。

      4、韭芽羹：将洗净的韭芽放入搅拌机中，打成泥，把泥和水混合，放入平底锅中加热，加入红葡萄酒、糖和酱油，改用小火慢慢煮熟，淋上芝麻油即可食用。

      二、韭芽市场价格

      据市场调查数据显示，2020年5月份韭芽平均价格为5.5元/公斤，相比2019年同期涨幅约2.3%。

      三、结论

      韭芽作为一种多样的四季蔬菜，对身体的营养补充极为重要，它有多种烹调方法，口感让人印象深刻，营养价值极高，价格也符合消费者实际需要。本文介绍了韭芽加工及食用方法，以及市场价格等信息，并得出结论：韭芽具有多种烹调方法，不仅能滋补养生，提高营养价值，而且价格实惠，是消费者理想的选择之一。

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