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面筋的做法怎么好吃(面筋的做法家常做法)

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面筋的做法怎么好吃(面筋的做法家常做法)

摘要：面筋是一种传统美食，最近又重新广受欢迎，它咸鲜味浓郁，外焦里嫩，做法不同也会有不同的口感，总而言之，面筋的好吃体现在做法营养、味道、口感等方面。

      

摘要：面筋是一种传统美食最近又重新广受欢迎它咸鲜味浓郁


      面筋是一种营养丰富、烹饪简单、口感突出的传统美食，自古以来就受到人们的喜爱和重视，有着“百吃不厌”之称。在许多家庭中，面筋也是比较受欢迎的食物。综合各种文献资料可以看出，面筋的营养价值不容小觑，而且还有很多营养活性成分。经常食用可以补充蛋白质、维生素A、维生素E以及可溶性膳食纤维等多种营养元素。

      许多人喜欢做自己的面筋，而面筋的做法也有许多种。首先，把面筋放入冷水中浸泡15分钟，然后把面筋捞出来洗净，挤干水分。把洗净的面筋放入容器中加入盐1克、糖2克、料酒2克、葱姜蒜等细调料，搅拌均匀，腌制30分钟。然后，将面筋放入滚开的锅中，加入适量的油，大火翻炒，炒至面筋变色即可出锅，放、开几分钟后即可享用。

      面筋的好吃，不仅与做法有关，还和它的材料有关。尤其是添加调料，比如葱、姜、蒜等，其调料中的香料能够使面筋具备更香浓的口感，口感是决定面筋好吃不好吃的关键因素之一。

      除了上述调料外，面筋还可以添加其他调料，比如芝麻、花生、豆芽等，亦可以制作出美味可口的面筋，给人以甘甜鲜香的风味。

      总之，面筋的好吃首先源于做法，把面筋放入冷水中浸泡，尽量把水分挤干，才可以使面筋口感特别酥脆。再加上一些葱姜蒜、料酒糖盐等调料，也是面筋最重要的调料。最后，在最火热的油锅中快翻炒，即可出锅，口感脆嫩鲜香，让人回味无穷。

      总结：面筋的好吃与调料结合做法密不可分，它的营养价值也非常高，在家庭里拿来做菜既能体现出家庭烹饪的技艺，也能让大家享受到美味可口的面筋。

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