1. 八大菜系大全首页
  2. 川菜

面皮怎么调肉馅做法(面皮怎么调肉馅做法视频)

生蚝 • • 川菜

面皮怎么调肉馅做法(面皮怎么调肉馅做法视频)

面皮肉馅是一种常见的中式甜点，也叫肉夹馅。它以蛋黄、猪肉末和香料为基本成分，面粉作为包装，具有独特的口感和风味，受到许多人的喜爱。面皮肉馅的做法分为几个步骤：

      

面皮肉馅是一种常见的中式甜点，也叫肉夹馅


      首先，备好所需材料：蛋黄、猪肉末、猪油、盐、味精、香料、面粉等。

      其次，猪肉末加入盐、味精和香料，搅拌均匀，然后加入猪油拌和成肉馅；

      再次，将蛋黄和一部分的面粉放入锅中，以大火熬煮成蛋液；

      最后，将蛋液和肉馅混合在一起，将剩下的面粉倒入，用手搓揉成团，案板上擀成厚薄均匀的面皮，再用肉馅包入面皮就可以了。

      另外，在做面皮肉馅时，还要关注几个问题：

      首先，面粉和猪油一定要加恰当，面粉不能太多，会影响口感，而猪油也不宜太多，会使面皮较油腻；

      其次，肉馅中的香料也要注意，不能太多，以免给面皮肉馅带来不必要的苦味；

      最后，擀面皮时要均匀薄，一定不能太厚，以保证馅料的完整性，并使口感更佳。

      以上就是面皮肉馅的制作方法，要想做出好吃的面皮肉馅，不仅要注意以上几点，还要把握面粉的湿度，将材料搅拌均匀，面皮的薄厚度均匀，最后一定要耐心，把每一个步骤做好，才能做出美味的面皮肉馅，受到大家的喜爱。

原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_81947.html

生蚝生蚝
0 0
上一篇 1周前
下一篇 1周前

相关推荐