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阿能面怎么做法(阿能面的做法)

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阿能面怎么做法(阿能面的做法)

阿能面是一种古老的传统食材，源自中国山东半岛，几千年前就出现在历史文献之中。它以小麦粉、豆渣、淀粉和种子混合而成，具有多种口味，味道适口，受到了当地人民的喜爱。

      

阿能面是一种古老的传统食材，源自中国山东半岛，几千年前就出现在历史文献之中


      做法：

      1. 先准备好白小麦粉、豆渣、淀粉及各种种子，种子比例大约为2:1:1:1。

      2. 用温水（50度以上）将小麦粉混合，打成湿糊状态。

      3. 把淀粉和豆渣加入湿糊中，再加入适量的温水搅拌成稠糊。

      4. 逐次浇入种子，再用湿拌棒拌匀。

      5. 把糊状倒进模具中，压成阿能面，用小刀将外表切开，再放入锅内煎熟，最后沾上佐料即可食用。

      阿能面不仅口感特别，而且营养丰富。根据食物燃烧实验，100克阿能面含有370大卡能量，其中蛋白质19克、碳水化合物76克，以及45毫克纤维，还含有丰富的维生素A，可帮助视力和抵抗感染；维生素B2可以帮助新陈代谢；维生素E可保护血管，而钙、铁、锌、锰等微量元素也可以满足我们日常营养需要。

      阿能面作为当地的一种特色特产，一直深受当地居民的热爱，也受到游客的喜爱，一直受到极高的关注。据山东省技术监督司表示，山东省阿能面生产量占全国总量的30%，销量占全国销量的42%，赢得了“面都”的美誉，更是山东历史文化的里程碑。

      总之，阿能面除了味道鲜美外，更具有丰富的营养特性，是营养健康、人气旺盛的零食佳品，值得一试。

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