《铁棍淮山的做法具体有什么》
摘要：淮山是一种古老的中国传统料理。传说它最初是一位叫淮海山德的人发明的。淮山的主要原料是猪肉、豆腐、淮山木酒、干扁豆等，主要通过炖、熬、蒸等方式食用。本文主要介绍铁棍淮山的做法，它包括五个主要步骤：选料、切料、煮汁、放料和装盘。
铁棍淮山的做法具体如下：
第一步：选料。铁棍淮山的原料一般包括猪肉、豆腐、青蒜等，除此之外还需要淮山木酒、干扁豆、枸杞子、白芷、芫荽等。
第二步：切料。将原料切成小块状，大小要一致，有助于烹饪。
第三步：煮汁。在锅内注入适量水，加入淮山木酒、干扁豆、枸杞子、白芷、芫荽，加热煮滚后焖煮片刻。
第四步：放料。将切好的猪肉和豆腐加入锅内，然后一起慢火炖。
第五步：装盘。将炖好的淮山装盘，可用青蒜撒上装饰，可以也可不也可以加入香油，即可上桌享用。
总结：铁棍淮山的主要原料包括猪肉、豆腐和淮山木酒等，操作过程主要包括选料、切料、煮汁、放料和装盘五个步骤。通过熬炖，就能做出一道美味可口的淮山，使您的餐桌完美。
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