金鲳和银鲳的做法差在哪里(金鲳和银鲳有什么区别)

《金鲳与银鲳的不同之处》

      摘要：本文主要讨论金鲳和银鲳的相异之处。通过介绍金鲳和银鲳的渔获量、口味、类型以及所处环境，来勾勒出两者差异。

      金鲳和银鲳都是中国福建省代表性的海产鱼类，它们都是受大家信仰的传统海鲜品种。金鲳是一种浅海性的多栖生物，它属于棘皮类动物，长有11-13条背鳍纹；银鲳则属于隐形性水母，它在海洋深处生活，以小鱼类、小虾类、浮游生物为主食。

      金鲳和银鲳有着不同的渔获量。金鲳的渔获量很大，根据福建省财政厅《关于福建省2015年海产品产量情况统计报告》，2015年福建省金鲳渔获量达到9692.82万公斤；而银鲳的渔获量却甚少，根据宁德市政府网站发布的《宁德市2018年度海洋水产品正常渔获总量情况统计》，2018年宁德市银鲳渔获量仅为207.38万公斤，几乎是金鲳的45倍。

      此外，金鲳和银鲳的口味也不相同。金鲳肉质细嫩，鲜嫩甜滑，它的脂肪含量低，肉质柔软；而银鲳的口感比金鲳较重，比金鲳的肉质硬，它的肉比金鲳厚重，脂肪含量较高。

      另外，金鲳和银鲳还有所不同的类型。金鲳主要分为如下三种：野生金鲳、网兜及池养金鲳，网兜金鲳属于淡水养殖；银鲳分为深海收获和淡水养殖，深海收获的银鲳噻立拉鱼为主。此外，由于它们所处的环境不同，也对它们的发展有所影响。由于金鲳通常出没于浅海，易受水温的影响，因此它们的渔获量可能会因季节而有所变化；而银鲳则是深海生物，它们生活在深海温度较稳定的海域，渔获量较稳定。

      综上所述，金鲳和银鲳在渔获量、口味、类型以及所处环境上都有着显而易见的差异。它们都是一种值得大家保护和珍爱的传统海鲜鱼类，值得我们进行加以保护。总之，由此可见，金鲳和银鲳的差异之处在于它们的渔获量、口味、类型以及所处环境。

      总结:本文通过介绍金鲳和银鲳的渔获量、口味、类型以及所处环境，来说明了金鲳和银鲳的不同之处。它们的差异主要体现在渔获量、口味、类型以及所处环境上，它们都是值得保护和珍爱的传统海鲜鱼类，值得我们进行加以保护。

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