过年简单的菜有哪些做法(过年简单的菜有哪些做法呢)

摘要：春节是中国的传统节日，过年的时候，家家户户都会准备一些简单的菜肴来迎接新的一年。本文将为大家介绍几种简单又美味的过年菜式，包括鲍鱼蒸蛋、红烧肉、水煮鱼、蚂蚁上树、宫爆豆腐等，每道菜做法简单易学，大家可以尝试用这些菜肴来迎接新年。

      春节到来，家家户户都会准备一些简单的菜肴来进行庆祝。尤其是以中国传统节日——春节为代表的过年时间，家人们团聚在一起吃团圆饭，热闹的气氛就更加浓厚了。那么，到底有哪些简单的菜肴可以准备呢？接下来就由本文带领大家一起看一看。

      首先，鲍鱼蒸蛋是不可多得的简单又精致的菜肴，它由鲍鱼和蛋组成，鲍鱼以其独特的滋味而著称，蒸蛋则是一个典型的家常菜，其凝结形态柔软而又美味，两者结合在一起，美味可口，而且制作简单，拿手不费力，是过年不可或缺的佳肴。

      其次，红烧肉也是必不可少的经典菜式，它的色泽红红的，滋味浓郁，由生肉腌制后，加入适量的料酒、生抽、老抽等调料，煨炖成肉质鲜嫩的美味。红烧肉的做法也很简单，大家也可以试试，用它来迎接新的一年。

      此外，水煮鱼也是一道不能少的菜肴，它以其独特的鱼肉香气和酸辣可口的滋味而著称。水煮鱼的做法非常简单，只要将鱼洗净，然后放入滚水中烫熟，再加入葱姜等调料，煨汤中，煮至鱼肉变软，即可出锅食用，营养又美味。

      另外，还需要推荐的菜式有蚂蚁上树、宫爆豆腐等。蚂蚁上树是一道简单可口的家常菜，将炒熟的肉丁放在白米上，再加入花生、胡萝卜、青红椒、豆芽等菜材，炒香后，即可出锅。而宫爆豆腐则是一道比较有新意的菜式，将豆腐夹心填上牛羊肉末，再加入口味浓郁的宫保调料，炸熟后，色泽黄亮，美味可口，也是过年必不可少的佳肴。

      综上所述，以上就是一些简单又美味的过年菜式，包括鲍鱼蒸蛋、红烧肉、水煮鱼、蚂蚁上树、宫爆豆腐等，每道菜做法简单易学，而且营养又美味，大家也可以尝试用这些菜肴来迎接新年，用食物来欢庆新春，祝大家新春愉快。

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