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辣椒怎么泡腐竹做法(辣椒怎么泡腐竹做法窍门)

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辣椒怎么泡腐竹做法(辣椒怎么泡腐竹做法窍门)

摘要：腐竹是一种受欢迎的食物，并且它可以通过调味来增加风味。本文介绍了辣椒怎么泡腐竹的方法，包括原料和食材准备，步骤，烹饪时间等。

      

摘要：腐竹是一种受欢迎的食物，并且它可以通过调味来增加风味


      腐竹是一种常见的零食，原料比较简单，但是口感非常独特，因此很受欢迎。而辣椒是中国料理中常用的调料之一，由于其辛辣的口感，可以将腐竹的调料提高到一个新的水平，并使其风味更加丰富。

      准备原料和食材：准备辣椒，腐竹，葱，姜，蒜，盐，鸡精，料酒，醋，油等。

      步骤：

      1）准备好腐竹，用温水泡发10分钟，再用清水漂洗，最后沥干备用。

      2）将辣椒洗净，切成片。

      3）将葱，姜，蒜切片；

      4）将锅烧热，然后放入油，待油烧至7成热时，放入前面准备好的葱、姜、蒜片。

      5）加入辣椒片，翻炒几下，然后倒入腐竹，大火翻炒数下，待锅内的腐竹开始出汁，盐，鸡精，料酒，醋依次加入，翻炒均匀。

      6）改用小火，慢慢焖煮，煮至腐竹变软，翻炒均匀，爆出香气，就可以出锅了。

      制作一道辣椒泡腐竹的时间比较快，大概只需要20分钟左右，但是最重要的要点就是要保持腐竹的弹性，而不要煮得太烂太软。

      总结：以上就是辣椒怎么泡腐竹的做法，需要准备的食材也不多，只需正确把握烹饪时间，就可以做出美味的辣椒泡腐竹。

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