越南 Banh Mi 是一种拥有悠久历史的传统风味的多种材料包裹的小面包。它的名字来源于法语，意思是“面包”。越南banh mi是当地人最喜欢的一种传统食物，它也给当今越南人带来许多方便，已经成为越南传统美食中不可或缺的部分。
越南banh mi有不同的口味，可以根据做法来分：其一、烤烤的猪肉面包，这是越南banh mi中最流行的一种口味，面包内装的猪肉鲜嫩可口，上面撒上蔬菜，如：芹菜，胡萝卜等，这样做出来的面包干湿适宜、酸甜可口；其二、自制豆馅的面包，这种banh mi里面内填一种叫做tamarind的豆馅，口感比较偏酸，而且也会添加花椒等几种本地香料，吃起来难忘；其三、特色面包，这是越南最具特色的一种banh mi，它里面包含着传统的越南食材，如牛肉，羊肉，鹅肉，上面还会撒上香菜等香料，包装精致，闻起来芳香，味道鲜美。
越南Banh Mi的制作方法很简单，只需将所需材料，如：一把米粉，猪肉，香菜，芹菜，胡萝卜等搅拌在一起，加上盐，味精，油炸豆粉，糖等配料，再加上进行发酵的面团拌匀，均匀的把搅拌好的面团抹在烤盘里，然后放进温度180℃的烤箱将其烤制15分钟左右，用餐时即可吃到香喷喷的越南banh mi。
越南banh mi一直以来都是越南人的受欢迎食物。根据市场调查，目前有67％的受访者经常吃这种面包，另外23％的受访者有时候也会吃这种面包，只有10％的人不喜欢吃，这反映出越南banh mi的受欢迎程度之高。
总之，越南banh mi既有独特的香味又有丰富的口味，非常受欢迎。它的制作方法简单，易于理解，且它价格低廉，使它成为人们最受欢迎的传统食物之一。
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