1. 八大菜系大全首页
  2. 湘菜

凉拌荸荠做法是什么(凉拌荸荠做法是什么做的)

鲍鱼 • • 湘菜

凉拌荸荠做法是什么(凉拌荸荠做法是什么做的)

摘要：荸荠历史悠久，深受人们的喜爱。凉拌荸荠是一道不需要太多烹饪技巧的家常菜，制作简单、健康又美味，是最受欢迎的凉菜之一，也是中国传统文化中十分重要的组成部分。

      

摘要：荸荠历史悠久，深受人们的喜爱


      凉拌荸荠制作步骤不难，首先，购买新鲜荸荠时需要仔细挑选，保证质量。其次，将新鲜的荸荠洗净，削去叶子，挖除内芯，剥去表皮；然后，将荸荠片放入沸水中焯烫，使得荸荠表面变脆可口；最后，将荸荠片拌入汁料即可。

      汁料的配制非常重要，首先，在把荸荠片放入碗中，加入料酒、醋、糖和盐、蚝油，用手搅拌均匀，然后再放入香油、芝麻油、淀粉、胡椒粉等调料，搅拌均匀，最后再加入植物油，即可凉拌荸荠就绪。

      做凉拌荸荠应注意几点：首先，选新鲜荸荠要仔细挑选；其次，削去叶子，挖除内芯，剥去表皮；第三，将荸荠片放入沸水中焯烫，使得荸荠表面变脆可口；最后，把荸荠片拌入汁料，搅拌均匀，并最后放入植物油，就绪。

      总之，凉拌荸荠不但健康、美味，而且易于制作，是家庭凉菜的不二之选。如果您想品尝家常菜的真正风味，凉拌荸荠无疑是一个不错的选择。

原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_7793.html

鲍鱼鲍鱼
0 0
上一篇 1个月前
下一篇 1个月前

相关推荐