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螺蛳粉汤底的做法是什么(螺蛳粉汤底的做法是什么样的)

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螺蛳粉汤底的做法是什么(螺蛳粉汤底的做法是什么样的)

摘要：螺蛳粉汤底这道粤菜非常有名，由于它有清爽咸鲜、口感地道等优点，被越来越多的食客所欢迎。今天，小编就为大家介绍一下螺蛳粉汤底的正宗做法。

      

摘要：螺蛳粉汤底这道粤菜非常有名，由于它有清爽咸鲜、口感地道等优点，被越来越多的食客所欢迎


      螺蛳粉汤底的制作具有较高的技巧，首先需要准备好新鲜的螺蛳、虾米、胡萝卜、海带等食材，然后将新鲜的螺蛳放入开水中焯，以去除表面的硬壳，再用清水洗净。将虾仁、虾米放入开水中焯后捞出撕去外壳；取一小块胡萝卜拍扁，将其切成花片，然后放入汤汁煮20分钟;调味时，先放入芹菜等香料和盐，再将姜、蒜切丝，放入汤汁，最后倒入适量酱油，蒜粒，食用油调味。

      使用砂锅炖煮菜肴是传统的方式，而现代的做法是将汤底的配料放入电饭锅中，加入足够的清水，然后将自动功能调整到汤类设置，等待自动烹饪完成后就可以上桌了。

      螺蛳粉汤底在微波炉中也可以做非常不错，只需要将配料放入微波炉所带的碗里，加入1/2杯清水，然后将功率调节到高，接下来把调味料和姜片加入，再将功率调节到低，接着煮6分钟左右即可出锅。

      总结：螺蛳粉汤底是一道清爽咸鲜的粤菜，由于它的口感地道，受到了越来越多的食客的青睐。制作这道菜有两种方式，一种是传统的砂锅炖煮，另一种是现代的电饭锅烹饪，或者用微波炉也很简单方便，只需要按照步骤操作即可制作出美味可口的螺蛳粉汤底。

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