摘要：冷面是一道有着悠久历史的中国家常菜，几乎每个家庭都会做，但调味不同，有不少做法，本文总结了几种调好吃的冷面做法，由此可知冷面的调味并不复杂，节省了食材，而且很容易上手。
冷面是一道悠久的家常菜，其历史可以追溯到清朝，其调味也从一般的盐、酱油得到改进，几乎每一家都会做，但做法不尽相同，今天，我们来总结几种调好吃的冷面做法，以此让大家更好地利用冷面作为主食。
首先，选择新鲜的冷面，如果是买回家储存的，那么要先放在热水里泡发，不然水分太少，弄不均匀，就不好吃了。其次，加入调料，用一半的醋，半半的生抽和水，如果有小葱段，也可以放在调料里熬一下。最后，把冷面放入调好的调料里，加入白糖调味，搅拌均匀，放入冰箱中冷藏半小时，就可以取出享用了，它非常清爽、美味可口，而且味道上没有太多的油腻，营养也是很不错的。
此外，冷面在调料方面还可以多样化，也可以加入花生米、椒盐、芝麻酱等，可以按个人的口味对酱料的比例和口感做微调，这样可以增加冷面的口味变化。总而言之，做冷面的基本步骤不难，麻烦的只是自己的创意，而且节省了大量的食材，因此，它便成了很多家庭的首选家常菜。
总结：冷面是一道有着悠久历史的中国家常菜，其调料不仅可用醋、酱油，还可以加入花生米、椒盐等等，调料比例也可以根据个人口味做微调，步骤不难，只要花时间研究一番，就可以配制出自己爱吃的冷面。
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