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冷面的做法用电饼铛怎么做(冷面的做法用电饼铛怎么做的)

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冷面的做法用电饼铛怎么做(冷面的做法用电饼铛怎么做的)

摘要：冷面是一道经典的中国菜，属于传统的湘菜，用电饼铛做出来的冷面味道可口、外形美观。本文将为大家详细介绍冷面的做法，使学习者能够用电饼铛制作出可口美味的冷面。

      

摘要：冷面是一道经典的中国菜，属于传统的湘菜，用电饼铛做出来的冷面味道可口、外形美观


      冷面作为湘菜饮食文化的经典代表，近年来深受广大食客青睐，让食客在开胃前就沉浸在湘菜文化之中，得到满足。冷面是由面条做成，使用淀粉水和面粉分别组成面糊，然后将其分块，用电饼铛加热压制而成，其外皮黑金相间，口感清脆，十分美味。

      首先准备所需材料：淀粉水200克、面粉400克，姜丝、油、蒜苗、湿淀粉、盐各少许。

      将淀粉水和面粉搅拌均匀，待搅拌至无颗粒状态为止，就可以加入盐等其他调料拌匀成面糊。接下来，将面糊放入电饼铛中，加热压制，转动滚压器，就可以看到冷面的外皮便成型了。

      冷面压制好后，可以将姜丝、油、蒜苗等调料一起放入锅中，炒香加入湿淀粉拌炒，倒入冷面，改小火煮至汤汁浓稠即可。最后，将冷面摆上盘中，芝麻淋在冷面上，撒上点油就可以入口了。

      总结：冷面这道菜适合用电饼铛做，做法也比较简便，大家可以自己尝试，加入自己喜欢的调料，例如辣椒酱、花生酱等，做出更多口味的冷面，提供给家人朋友品尝，也可以让更多的人体验湘菜文化中的缤纷美味。

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