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虾子都有什么做法(虾子都有什么做法和吃法)

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虾子都有什么做法(虾子都有什么做法和吃法)

摘要：虾子是我国人民熟悉的食物之一，它以其独特的风味及营养丰富而广受欢迎。本文将对虾子的几种常见做法进行介绍，以及每种做法的优点和烹饪时间。

      

摘要：虾子是我国人民熟悉的食物之一，它以其独特的风味及营养丰富而广受欢迎


      虾子是营养丰富的海产品，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，是一种低脂、高营养的食品，具有强烈的风味。虾子的烹饪方法多种多样，主要有炒虾、煎虾、烤虾、烩虾等。

      炒虾：将虾子洗净，用盐、料酒、姜片、葱、蒜、花椒粉等调料腌制20分钟左右，然后热油，放入虾子炒制，大火翻炒，炒制色泽金黄即可，烹饪时间约5—7分钟。优点是做法简单，口感鲜美；缺点是虾肉在炒制过程中会流失掉很多水分，影响其质地和口感。

      煎虾：将虾子洗净，加入盐、料酒、葱、姜等调料拌匀，然后取少量油，放入虾子，用中火煎制，静置2分钟左右；煎至虾肉变红，即可关火，烹饪时间约3—5分钟。优点是虾肉内的营养成分会保留的更完整，口感更爽脆；缺点是比炒虾耗时间更长。

      烤虾：先将虾子洗净，铺在抹了油的锅上，加入盐、料酒、葱、姜等调料；放入蒸锅里，大火蒸6—8分钟，排出中水，再放入烤箱里，烤至虾肉变红，最后加入柠檬汁和葱花即可；全程时间约10—15分钟。优点是烤虾的营养成分更加完整，口感更加Q弹；缺点是比炒虾和煎虾都要耗时间。

      烩虾：将虾子洗净，用酱油、料酒、葱、姜、蒜等调料腌制15—20分钟；取入锅中，放入花生米、胡萝卜、洋葱、红椒等蔬菜，加入酱油、汤汁、盐等调料，以中火烩煮即可；全程时间约10分钟。优点是口感丰富，并且营养丰富；缺点是烩虾比较耗时。

      总结：以上是虾子的几种常见做法的介绍，每种做法的优点和烹饪时间也有所不同，可根据自己的口味和时间安排选择自己喜欢的做法。另外，由于虾子营养丰富，因此在烹饪的时候要非常的小心，避免流失掉它所含的营养成分。

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