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虾宝怎么做法(虾堡的做法视频窍门)

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虾宝怎么做法(虾堡的做法视频窍门)

摘要:本文从虾宝的定义、做法、食材及步骤等方面进行阐述，为大家提供详细的制作方法，帮助大家了解这道家常小吃。

      

摘要:本文从虾宝的定义、做法、食材及步骤等方面进行阐述，为大家提供详细的制作方法，帮助大家了解这道家常小吃


      虾宝是一种由虾肉、黄豆芽、胡萝卜等组成的传统家常小吃。根据民间艺人的记载，早在宋朝每家家长就已经开始制作这道小吃。今天虾宝仍然是江西、湖北、四川等很多地方的家常食品，在淮滨县的“碧水煎虾宝”也是最具代表性的地方小吃。

      制作虾宝，首先要准备好以下材料：虾肉100克，黄豆芽30克，胡萝卜30克，油10克，盐5克，料酒4克，味精1克，十三香3克，姜末2克，玉米淀粉2克，淀粉10克，水50克，油20克。

      第一步，将虾肉洗净，加盐、料酒、味精、十三香、淀粉拌匀，再腌制半小时。

      第二步，将黄豆芽、胡萝卜切成细条。

      第三步，将油烧热，下入黄豆芽、胡萝卜，爆炒至软熟后捞出，起锅备用。

      第四步，将锅中剩下的油，加入腌制好的虾肉，快速的翻炒数分钟，加入油、玉米淀粉、淀粉、水，炒至粘稠后撒上姜末、把刚才炒好的黄豆芽、胡萝卜加入其中，翻炒均匀，小火焖15分钟。

      第五步，虾宝炒好后，放凉晾一会儿，即可起锅，出锅时候可以撒上一些葱花，增添风味。

      总结：虾宝是一种传统家常小吃，它由虾肉、黄豆芽、胡萝卜等材料制作而成，制作简单、口感鲜美，受到很多人的喜爱。以上便是虾宝的做法。

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