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蒸猪肚怎么做法(猪肚怎么蒸好吃)

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蒸猪肚怎么做法(猪肚怎么蒸好吃)

摘要：蒸猪肚是一道家常小炒菜，受到众多人的喜爱，做出来的口感鲜嫩多汁，令人回味无穷。下面就用一步步教程详细介绍如何制作蒸猪肚。

      

摘要：蒸猪肚是一道家常小炒菜受到众多人的喜爱做出来的口感鲜嫩多汁


      1、首先准备食材：猪肚、一只鸡蛋、姜、葱、料酒、盐、味精、胡椒粉、淀粉（可选）。

      2、将猪肚用清水冲洗干净，再把里面的内脏部分剔除，用刀切成大小规格均匀的小片。

      3、把鸡蛋打散，加入适量的料酒、盐、味精、胡椒粉一起搅拌均匀，将切好的猪肚片放入腌渍20分钟左右。

      4、将猪肚片拿出洗净，用淀粉撒满上表面，待用。

      5、锅中倒入少许油，放入姜片和葱花爆香，把猪肚片放入，小火炒熟，倒入腌渍的鸡蛋汁，用小火慢炒，均匀的翻炒几下即可。

      6、最后，放入少许精盐调味，再翻炒几下，就可以出锅了，蒸猪肚就完成了。

      总结：这道蒸猪肚的做法非常简单，只要按照上面的步骤操作，就可以做出来一道美味可口的家常小炒菜，用家中冷冻猪肚以外的食材也是可以加到里面去的，不仅可以保证猪肚的鲜嫩口感，同时还能增添菜肴的口感多样性。

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