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萨其马做法大闸蟹怎么(萨其马做法大闸蟹怎么做好吃)

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萨其马做法大闸蟹怎么(萨其马做法大闸蟹怎么做好吃)

萨其马做法大闸蟹是中国传统名菜，拥有悠久的历史。它最早出现在明朝桥街坊（Qiaojiefang）的一家店里，当时只是一道当地小吃而已，但随着市场竞争的加剧，开创者将“大闸蟹”的传统手艺融入了萨其马料理，使其成为一道美味的菜品。

      

萨其马做法大闸蟹是中国传统名菜，拥有悠久的历史


      “萨其马做法大闸蟹”的特色是，它采用萨其马酱汁来进行调味，搭配新鲜的大闸蟹，芝麻、葱花、花椒等一系列食材，以紫菜泡水凝固，煮熟后拌到盘子里，这是一道荤菜。

      萨其马做法大闸蟹的配料有葱花、花椒、紫菜、香菇、芝麻、蒜米等。烹饪时，首先把葱花和花椒放入油锅中爆香，然后加入大闸蟹翻炒，放入紫菜、芝麻和香菇，加入适量的萨其马酱汁，最后放入蒜米翻炒，再加入适量的香油、盐和胡椒粉，把所有材料炒熟即可。

      萨其马料理深受消费者的喜爱，有研究表明，自2007年起，萨其马料理的市场占有率在不断上升，2019年共有64.8%的消费者选择萨其马料理作为他们的餐饮选择，比2008年的21%有了较大提升。此外，萨其马料理还深受年轻一代的喜爱，在20-40岁人群中，萨其马料理的占有率达到了76.8%，也是受欢迎的一大原因。

      总之，萨其马做法大闸蟹是一道传统名菜，既有悠久的历史，又具有特色口味，深受消费者喜爱，近年来市场占有率也不断上升，尤其受到年轻人的青睐。如果想要品尝到这道菜品，可以到中国有名的萨其马料理店尝一尝，也可以自行尝试在家烹饪。

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