菠菜都是怎么做法(菠菜怎么个做法)

摘要：菠菜是一种受欢迎的蔬菜，也是做出无数美味佳肴的重要原料之一。其营养成分丰富，而且烹调方法也特别多样，从清蒸、炒煮、焖煮、炖煮都有，也可以烹饪出各种甜、酸、苦、辣、咸的菜肴。

      营养价值：菠菜含有大量的维生素A、维生素C、维生素D，还含有钙、磷、铁、锰等微量元素，它还有丰富的膳食纤维和植物性胶质泥，它的热量较低，十克只有6大卡，可以保护心血管系统，帮助防治贫血、抑制脂肪堆积、缓解生理应激，具有抗癌、延年益寿的作用。

      烹饪方法：1.清蒸菠菜：将新鲜的菠菜洗淨，蒸锅内加入少许水；倒入菠菜放入开小火蒸10分钟；蒸好的菠菜口感爽脆有弹性，蒸的时间一定不要太久，以免影响食物的口感。

      2.炒煮菠菜：将新鲜的菠菜洗淨，切成段；炒锅内放入1勺油，调至中火；倒入菠菜以中小火翻炒，翻炒至菠菜口感爽脆；当心，不要翻炒过久，以免影响口感。

      3.焖煮菠菜：将新鲜的菠菜洗淨，切成段；砂锅内放入1勺油，加入菠菜，加入适量清水，封盖，煮至菠菜变软几分钟；最后可以放入食用醋、酱油或蚝油调味，也可以加入芝麻、花生米等作调味。

      4.炖煮菠菜：将新鲜的菠菜洗淨，切成段；锅内放入少许油，加入菠菜，加入清水，盖上盖子；将火加热，煮至菠菜变软后关火；可以适当加入食用醋、酱油或蚝油调味，也可以加入芝麻、花生米等作调味。

      烹饪小贴士：厨师在准备菠菜的时候建议用木勺，防止菠菜扯掉;切菠菜的时候要以“无头无尾”的形式来切，而且切的时候不能太细，太细了会破碎;也可以加入火腿、虾、芹菜等配菜一起烹饪，使菜肴更具层次，口味更加丰富。

      总结：菠菜含有丰富的营养价值，美味又健康，而且它的烹饪方法也多种多样，无论是清蒸、炒煮、焖煮或者炖煮都极具特色，让人吃得开心满足。不管烹调菠菜，还是切菠菜，都要认真仔细，不要草率对待，才能做出美味的菠菜菜肴。

原创文章，作者：糖醋，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_71629.html

菠菜都是怎么做法(菠菜怎么个做法)

相关推荐