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苦瓜灌肉的做法蒸多久(苦瓜灌肉的做法蒸多久才熟)

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苦瓜灌肉的做法蒸多久(苦瓜灌肉的做法蒸多久才熟)

摘要：苦瓜灌肉是一道传统家常菜，营养丰富，口感鲜美。本文将详细介绍如何蒸制苦瓜灌肉，并提供有关做法上的相关注意事项。

      

摘要：苦瓜灌肉是一道传统家常菜，营养丰富，口感鲜美


      苦瓜灌肉是一道精致可口的家常菜，也叫作“清蒸苦瓜灌肉”，由削皮苦瓜、五花肉、葱姜、蛋、淀粉三星酱油、盐等食材组成，口感鲜美，营养丰富。苦瓜灌肉的烹制方法很简单，只要掌握蒸的时间控制，就能做出美味的苦瓜灌肉。

      首先，把苦瓜洗净削皮，备用；然后，把五花肉洗净，用刀把大块份成小块；接着，把苦瓜、五花肉、葱姜、蛋一起放入碗里搅拌均匀，加入淀粉、三星酱油和适量盐；最后，把搅拌好的苦瓜和五花肉放入蒸锅里，用大火蒸20-25分钟即可。

      在蒸苦瓜灌肉时，一定要掌握好蒸的时间，一般来说20-25分钟就可以蒸出苦瓜灌肉，蒸得太久会苦瓜变糊，不太好吃；另外，苦瓜灌肉口感更好，在放入锅中蒸之前可以把苦瓜、五花肉等皆用晾盐浸泡一会儿，再洗净，这样蒸出来的苦瓜灌肉会更鲜美可口，而且更易于消化产生营养，受到大家的欢迎。

      总结：苦瓜灌肉是一道美味的精致家常菜，其蒸制的关键在于掌握好蒸制时间，一般20-25分钟就可以蒸出；除此之外，浸泡苦瓜、五花肉等也能使蒸出来的苦瓜灌肉更鲜美可口，受到大家的欢迎。

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