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花卷怎么吃法做法(花卷最好吃的做法)

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花卷怎么吃法做法(花卷最好吃的做法)

花卷是中国传统面食之一，历史悠久，形状迷人。花卷有多种做法，比如鲜肉花卷、锅贴、红烧花卷等，做好了都很可口。

      

花卷是中国传统面食之一，历史悠久，形状迷人


      花卷怎么吃法做法？

      一、鲜肉花卷

      1.准备食材：面粉、清水、大葱、湿精、猪肉馅、白糖、味精、料酒、淀粉等。

      2.面团的制作：面粉加入适量的清水，搅拌均匀，用手或擀面杖将面团均匀揉捏，待面团变软后，放入碗中，放入适量的湿精，用手把湿精和面团搓成耳朵状，放入冰箱3-4小时，待面团完全发致，可以进行下一步操作。

      3.馅料的准备：将猪肉馅、大葱、白糖、味精、料酒一起拌匀，略加一勺淀粉，腌制至肉糊后可用。

      4.花卷的作法：将发致的面团擀成圆形，放入馅料，擀成饼形，把面团边缘夹起，将内馅卷成桃朵状，放入热油中炸至金黄色即可出锅。

      二、锅贴

      1.准备食材：面粉、芝麻油、生抽、花生油、葱花、料酒等。

      2.面团的制作：面粉加入一小勺芝麻油、生抽、花生油，加入适量清水拌成团状，用手揉匀，放入碗中，放入适量的湿精，用手把湿精和面团搓成耳朵状，放入冰箱3-4小时，待面团完全发致，可以进行下一步操作。

      3.馅料的准备：将大葱、盐、精、料酒混合均匀，拌入适量的猪肉馅，腌制至肉糊可用。

      4.花卷的作法：将发致的面团擀成薄片，放入馅料，再次擀成薄片，把花卷卷成圆形，用手捏紧，放入热油中炸至金黄色，即可出锅。

      总结：花卷是中国传统面食之一，有鲜肉花卷、锅贴、红烧花卷等多种做法，每种做法配料和步骤都不尽相同。首先要准备好面粉和其他各种食材，把面团制作好，然后准备馅料，最后把面团和馅料搭配在一起，卷成桃朵状或圆形，炸制至金黄色即可出锅享用。

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