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腊猪排骨怎么做法(腊猪排骨怎么做法最好吃)

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腊猪排骨怎么做法(腊猪排骨怎么做法最好吃)

摘要：腊猪排骨常见的做法有红烧、炸、拌、状元养平等，都拥有各自的风味特质。本文将介绍如何做出口感爽脆的炸猪排骨，及其准备材料和制作步骤。

      

摘要：腊猪排骨常见的做法有红烧、炸、拌、状元养平等，都拥有各自的风味特质


      准备材料：腊猪排骨400克，油适量，低筋面粉2大匙，盐1小匙，料酒1大匙，葱花1大匙，姜末1大匙，蒜末2大匙，鸡精1小匙，胡椒粉1小匙，酱油2大匙，老抽2大匙，葱段1/4束，香菜1/4束。

      制作步骤：

      1. 将腊猪排骨放在一个容器中，加入料酒，葱花，姜末，蒜末，盐，鸡精，胡椒粉，酱油，老抽，拌匀，浸泡至少半小时；

      2. 浸泡好的腊猪排骨撒上低筋面粉，混合至每块肉上均匀的以上面粉；

      3. 热锅，放入适量的油，油热后将排骨放入，小火炸至表面金黄；

      4. 将炸好的腊猪排骨放入沸水中焯一下，捞出沥干，再放入碗中；

      5. 将葱段，香菜放入沸水中焯一下，捞出放入碗中，装盘即可。

      炸猪排骨算是腊猪排骨的一种常见做法，此菜肴口感爽脆，鲜香可口，而且十分易于制作，不仅营养价值很高，而且还有益于补充身体所需的营养物质。这种做法对于那些常年缺乏饮食结构平衡的人士尤其适用。总之，腊猪排骨可以说是一道家庭中不可或缺的菜式，受到很多人的喜爱。

      总结：腊猪排骨可以做出多种美味可口的食品，其中炸猪排骨尤为受欢迎，口味爽脆，而且制作简单易学，营养丰富，是不可多得的家庭餐桌美食。

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