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美食白鳝怎么做法(美食白鳝怎么做法视频)

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美食白鳝怎么做法(美食白鳝怎么做法视频)

美食白鳝，乃中国著名美食，受众广泛，在全国各地大受欢迎，尤其是老年人更是喜爱多了。

      

美食白鳝乃中国著名美食受众广泛


      据相关调查统计数据显示，有62.8%的受访者表示他们最爱的美食就是白鳝，其次，51.4%的受访者选择了宫保鸡丁，39.9%的受访者则选择了油焖大虾，白鳝在三者之中的比重非常高。

      白鳝可说是一道比较复杂的美食，它的做法也非常考验厨师的功力，不仅要求做法精准，调料的使用也要合适，烹饪技术也要求厨师高超。

      具体做法：首先将鱼型洗净，斩成四分之一，然后将水放入砂锅内，烧开后放入鳝，以大火快速烧开，然后取出，用盐、芝麻油、生姜末腌换；另外准备葱、姜片，香菜，老抽、料酒等调料，将放入砂锅中，放一小勺油；将烧热的鳝、葱、姜片等调料入锅，放入料酒，放入老抽，放适量盐、糖、醋调味，翻炒几下即可。

      白鳝虽然做法复杂，但是准备工作较为简单，只需要准备好上面所需要的几种调料即可，在烹饪过程中，将油写特别根据家庭喜好来调整，加多加少都可以，另外，白鳝烹饪时约需要15分钟，做法精准的的厨师甚至可以在10分钟内完成。

      总的来说，白鳝是一道比较高难度的美食，如果在烹饪过程中把握好时间，并且调整好调料的使用，做出的白鳝口感一定会很十足。

      综上所述，白鳝是一道比较复杂的美食，要求烹饪技术高超，做法也非常精准，在烹饪过程中要细心调整时间，调料的使用也要根据家庭口味调整，做出的白鳝口感一定会得到家人的一致好评。

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