绞肉馅是中国十大名菜之一，历史悠久，具有独特的风味和香气。制作绞肉馅需要良好的原料与精心的制作方法，调制考究，口感丰富，受到众多消费者的喜爱。
一般情况下，制作绞肉馅大致步骤如下：
1、将猪肉洗净，切成小块，用底汁斩盐，生抽，糖，鸡精，胡椒粉，料酒，葱姜蒜切碎，混合在一起腌制10分钟左右；
2、将面粉放入容器中，加入少许温水予以搅拌；
3、将腌制好的猪肉放进碗中，加入面糊拌匀，反复揉搓，以达到肉丝状；
4、另有黄瓜丝，虾皮，香菇，少许胡萝卜丝，用油炒香，加入所有调料；
5、将所有食材倒入锅中，煸炒到熟，煸炒的时间不宜过长，否则会影响味道、影响口感，最后加入适量清水，盖上盖子，中火焖煮十五至二十分钟；
6、撒入芝麻，最后开小火慢炖，半小时后即成。
绞肉馅口感鲜美，香糯可口，并保留了肉类的原汁原味，混合了前四步制作中所放入的各种调料，口口都是香气缭绕，浓浓着肉汁味道。它可以搭配蔬菜或是榨菜，香甜味美，营养丰富。
总体而言，绞肉馅口感鲜美好吃，保留了肉类原汁原味，且具有混合所放入的调料的香气，烹制简单，搭配各种蔬菜更是十分美味，营养丰富。
原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_62676.html
相关推荐
-
飞镖怎么减肥做法视频(飞镖怎么做慢动作)
总之，使用飞镖减肥是可行的，只要掌握一定的技术，并在遵守安全规则的前提下，分配合理的运动量，就能取得有效的减肥效果。经济学家们还研究发现，随着普及率的提高，飞镖减肥市场规模也在不断增长，未来仍预计有很...
-
长寿馒头怎么做法(长寿馒头怎么做法视频)
长寿馒头的制作原理很简单，就是将小米米饭泡进特制的黄豆浆中，浸泡一段时间后，再将其手工挤成馒头状，再放入特定的温度、湿度的环境中进行发酵。发酵结束后，再放入搅拌机中加入油，将其搅拌均匀，使其外层更加酥...
-
惠灵顿牛排做法叫什么(惠灵顿牛排做法叫什么来着)
惠灵顿牛排的优点不仅仅是卫生和口感，更体现在烹饪成本和便捷性上。它可以用少量的调料和佐料完成烹饪，而且温和的温度保持了牛肉的酥软，同时使它又能保持大量的水分和津津有味的滋味。同时，此种烹饪方法还可以减...
-
如何自制正宗龟灵糕做法(如何自制正宗龟灵糕做法窍门)
正宗龟灵糕的烹饪流程包括豆沙、芝麻混合、调馅、融入植物油、搓丸、压板、放入油锅中炸熟，最后在表面撒上干芝麻，即可完成制作。要想制作出完美的正宗龟灵糕，主要要把握以下几点：首先，要选料新鲜，保证自制龟...
-
蛋有哪些做法甜品(蛋制甜品)
蛋甜品除了可以做为烘焙和冰淇淋等甜品的主要原料，还可以独立做出美食。大家最熟悉的当属蛋糕，用蛋做的蛋糕种类有百馃、巧克力蛋糕、抹茶蛋糕、慕斯蛋糕等。在中国，用蛋做的甜品吃起来有很多个具有地方特色的“糕...
-
工程做法图怎么画(工程做法图怎么画好看)
随后，就可以将此图和工程实际情况进行比对，重新调整图形，使它们更加精确、更加清晰。当图纸呈现出清晰的结构和精确的安装方法时，就可以将图纸印刷出来准备使用，用于施工工程。有了工程做法图之后，安装操作可...
-
怎么摘木耳做法大全(怎么摘木耳做法大全窍门)
1、首先，你需要准备一些新鲜的木耳，以确保它的质量。当你在购买木耳时，应该注意它的外观，木耳应该鲜嫩而有光泽，没有任何的褐色斑点，这可以确保原料的新鲜程度。同时，要尽可能果断地衡量它的大小，选择合身的...
-
猪肉有什么新的做法吃(猪肉新吃法怎么做)
烤猪肉也是猪肉的一种烹饪方法，烤猪肉可以在派对或聚餐时提供，比较容易上手，而且很新颖，烤盘中的猪肉块入口即化，酸甜可口，令人回味无穷。首先将猪肉洗净，然后放入盐、精盐、蚝油、五香粉、料酒、糖、香油等调...
-
红薯还有哪些美味做法(红薯还有哪些美味做法好吃)
根据2018年的数据统计，中国每年的红薯消费量达到了107.5万吨，是全球红薯消费量的66.3 %，可见红薯是中国人非常喜欢的食材。而且，由于现在市场上有更多制作红薯美食的产品推出，红薯美食的消费量也...
