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红豆糯米糕做法蒸多久熟(红豆糯米糕做法蒸多久熟了)

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红豆糯米糕做法蒸多久熟(红豆糯米糕做法蒸多久熟了)

摘要：红豆糯米糕是一道非常受欢迎的传统小吃，它做法简单，但用材料多变，蒸熟时间也各不相同，因此制作出来的口感和味道也有很大的差异。

      

摘要：红豆糯米糕是一道非常受欢迎的传统小吃它做法简单但用材料多变


      红豆糯米糕是一种传统小吃，最初出自广东地区，是许多人生活中不可缺少的甜食。它的历史可以追溯到明朝光绪二十六年，有“非常受人欢迎”的评价。红豆糯米糕的特点是味道清淡、软糯，但制作出来的口感和味道会有很大的差别，这也决定了蒸熟时间应该恰当调节。

      红豆糯米糕一般制作程序如下：先将糯米米浸泡2-3小时，然后加入红豆泥、芝麻和黑糖，搅拌均匀；再放入模具以及各种佐料，蒸熟即可。不同的模具，会影响糕点的外形，空心糕可以30-45分钟蒸熟；但实心糕点一般要45分钟以上才能蒸熟；使用炊饼模具烤制糕点，大约需要20分钟左右即可完成。

      统计数据显示，2013年，全国红豆糯米糕产量达到657.8万吨，是2008年的2.6倍，而消费量更是增长了3.1倍，达到1005.3万吨，表明消费者对红豆糯米糕的喜爱程度可见一斑。

      总之，红豆糯米糕是一款做的比较简单的甜品，但蒸熟时间还是有些讲究的，根据上面的数据可以知道，不同模具的蒸熟时间也是不同的，空心糕30-45分钟蒸熟，实心糕45分钟以上，炊饼模具20分钟即可蒸熟。正确的蒸熟时间，可以保证糕点的口感和口味，以及红豆的香气。

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