摘要：红薯饼是一种以红薯为主要原料的美味佳肴，其发面制作过程也极为简单，只需不到半小时便可完成。
红薯饼的发面制作并不复杂，只需将百合粉、糯米粉、红薯粉、白砂糖、清水组合成糊状，之后在特定的温度下一定时间进行发面，最后冷却即可。
首先，准备好材料，百合粉放在容器中，糯米粉和红薯粉放在另一容器中，之后将这两种粉加入到百合粉容器中，搅拌均匀，加入适量的白砂糖，继续搅拌，最后加入清水，搅拌直至粉湿透。
其次，给定温度下进行发面，中小型家用手动发面机通常会设定在37~45度，时间会根据不同机器有所差异，一般20~25分钟就可以完成发面，粉状要充分发膨，变得有光泽，就可以结束发面工作。
最后，将发好的糊料放到案板上方便操作，将其分割成小块，用手揉成圆形，然后压成总体熟，放在抹了油的烤盘中，然后放进温度适宜的烤箱中，最后把温度调到适宜程度，烤制红薯饼约16分钟就可以了，至此，美味的红薯饼就已经准备完毕。
综上所述，红薯饼的发面制作并不困难，只需准备好材料，将百合粉、糯米粉、红薯粉、白砂糖、清水组合成糊状，在特定的温度下一定时间进行发面，将细节把控好，以及把握好发面时长，就可以轻松做出美味的红薯饼。
总结：红薯饼的发面制作简单易行，只需准备好简单的材料，在特定的温度下一定时间进行发面，就可以轻松做出美味的红薯饼。
原创文章，作者：糖醋，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_62155.html
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