红糖蛋糕是一款以红糖和鸡蛋为基础制作而成的糕点,在中国被称为“家常蛋糕”。它除了可以让人享受甜蜜的味道外,还具有很好的营养价值,同时也是少数能够让大众都能比较容易制作的糕点之一。在中国的历史上,红糖蛋糕也是人们在重要的纪念日和节日当中最喜欢的一种糕点。那么,要想自己动手制作红糖蛋糕,怎么做呢?
要制作红糖蛋糕,首先要准备好以下原料:新鲜鸡蛋、纯正红糖、高筋面粉、牛奶、焦糖、食用油和发酵粉,其次准备好烤盘,最后准备好造型模具。
步骤一:将面粉、糖、发酵粉等原材料分别放入碗中,用打蛋器打匀成细腻的糊状即可;
步骤二:将鸡蛋和牛奶分别打入面糊中,用打蛋器搅拌均匀;
步骤三:将食用油及适量的焦糖斩碎放入面糊中,并用铲刮将混合物充分搅拌均匀;
步骤四:将烤盘中放入模具加入冷水低温蒸20分钟,用蒸饭棒插入糕点,以检查熟度;
步骤五:将熟的糕点取出放入铁盘中,用蒸饭棒插入进行切割,即可完成。
红糖蛋糕是一款以红糖和鸡蛋为基础制作而成的糕点,经典的口感使它在中国被称为“家常蛋糕”,它除了可以让人享受甜蜜的味道外,还具有很好的营养价值,同时也是少数能够让大众都能比较容易制作的糕点之一。要想自己动手制作红糖蛋糕,只需将新鲜鸡蛋、纯正红糖、高筋面粉、牛奶、焦糖、食用油和发酵粉等原料放入碗中,打匀成细腻的糊状,再将烤盘中放入模具加入冷水低温蒸,将熟的糕点取出放入铁盘中,用蒸饭棒插入进行切割即可完成。红糖蛋糕的制作不仅容易、简单,而且也具有极强的保健作用,可以促进身体健康,是最适合中国人的健康食品之一。
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