摘要:盐花生是一道由芝麻、绿豆和盐制成的美味零食,它可以在几分钟内方便快捷地制作出来。制作过程简单易行,而且口感鲜美,受到了国人的一致好评。本文将详细介绍盐花生的制作方法,并提供一些营养成分数据、做法变化等信息。
盐花生是一种快速、简单、美味可口的零食,受到了大众的一致好评。它不仅可以作为主食,也可以作为零食,以此来解决我们在家中外出时的营养不良、饥饿症状等问题。制作方法很简单,只需要一些原料,少量时间即可完成。
盐花生的制作步骤分为以下几步:
1. 芝麻和绿豆分别用温水浸泡至软,芝麻浸泡时间为2-3小时,绿豆浸泡时间为8小时以上;
2. 浸泡过的芝麻和绿豆放入搅拌机,加入盐和花生米,打成细泥,之后将芝麻绿豆泥倒入压制机中压制成1厘米高度的花生片;
3. 压制好的花生片放入烤盘,然后撒一点清水,放入已热好的烤箱中,180度烘烤20分钟,将花生片取出后在用干净的纸巾上把花生片摊平;
4. 花生片摊平后放入锅中,用小火煎至表皮微微焦黄,撒适量的盐,完成后放凉即可食用。
盐花生的营养成分有维生素、蛋白质、碳水化合物等,其中芝麻提供丰富的多不饱和脂肪酸、维生素E和大量的植物蛋白质,而绿豆富含铁、锰、磷、钙、硒等多种矿物质,还能预防心血管疾病,促进肝脏和肾脏健康,帮助降低胆固醇。花生米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、B、蛋白质等营养成分,有助于改善肠道蠕动和排毒,帮助人体增加抗病能力。
盐花生制作方法也有很多变种,如添加土豆泥、脆米、核桃碎、火腿碎等,当然也可以加入新鲜的香菜、洋葱、番茄等任何口味的食材,使食材更加新鲜、健康、营养,口感更加丰富。
总之,盐花生制作方法简单易行,而且营养丰富,口感鲜美,受到了大众的一致好评,因此,它是一种不可多得的优质零食,可以满足家庭日常的对能量的需求。
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