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皮蛋瘦肉粥怎么做法(皮蛋瘦肉粥的做法家常)

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皮蛋瘦肉粥怎么做法(皮蛋瘦肉粥的做法家常)

皮蛋瘦肉粥是一道名胜古迹，有着深远历史文化底蕴的中国传统美食。它用上等大米与各种肉类材料，以及食品添加剂经过精心调制而成。

      

皮蛋瘦肉粥是一道名胜古迹，有着深远历史文化底蕴的中国传统美食


      作为一道经典的古老美食，皮蛋瘦肉粥到现在仍然很深受人们喜爱，常常出现在餐桌上。据不完全统计，每年中国人消费的皮蛋瘦肉粥总数量超过200万吨，2020年前，年均消费量更是达到了500万吨。

      皮蛋瘦肉粥的做法比较简单，步骤如下：

      1. 先准备好食材，最好选择上等大米，特别推荐芒果米或者芝麻米；瘦肉可以有自己的偏好，也可以使用猪肉牛肉鸡肉等；皮蛋，乌鸡蛋也可以；调料方面可以根据自己口味选择，这样可以增加粥的滋味；

      2. 皮蛋的处理方式也有不同，碎裂的皮蛋可以先沥干水分，然后放入小碗里；

      3. 肉类的处理也需要注意，必须要把肉洗干净，然后切块放入沸水中煮；

      4. 把米、皮蛋、肉分别放入汤锅即可，加入相应调料，再加入合适的水量，酸甜可调；

      5. 将火烧到稍微微旺即可，不要太旺以免油腻；

      6. 等熬煮到肉和米熟透，最后加入少许盐或味精调味，就大功告成了。

      皮蛋瘦肉粥除了做法简单外，也有很多营养价值，大米有补脾和健脾的作用，可以补充营养；皮蛋有补肾益肝的作用，也有补血的功效；肉类中含有诸多营养成分，如B族维生素、维生素E等，对身体的健康有很大的裨益。

      总的来说，皮蛋瘦肉粥是一道不可多得的美食，既具有深厚的文化底蕴，又具有丰富的营养价值，正所谓“口福又心福”，2004年皮蛋瘦肉粥被誉为“中国十大名粥”，受到全国人民的尊敬和喜爱，值得世人推崇。

      总结：皮蛋瘦肉粥是一道作为传统中国美食而存在的营养丰富的粥，它具有深厚的历史文化底蕴，做法十分简单，有利于身体健康，深受人们喜爱，享有“中国十大名粥”美誉。

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