摘要：《狗肉做法如何去腥》，狗肉具有丰富的营养价值，在中国传统料理中也是一道重要的食物，但它有较强的腥味，所以我们需要知道如何去腥。
狗肉的去腥方法有很多，可以分为以下几种：
一、腌渍法
最常用的去腥方法就是使用腌渍法，这是最简单最有效的去腥方法。通常腌渍时间会持续数小时，目的是使狗肉浸入一种碱性液体，从而破坏狗肉中的腥味物质。腌渍时可以放入盐、醋、姜片等材料，以改善口感。
二、水煮法
常见的水煮法包括用高温水煮或者用高温蒸气煮。这一步可以有效的将狗肉中的腥味成分流失，同时保留了供肉的原汁原味。
三、烹饪法
另外一种常用的烹饪方式是将猪肉先煎炸，然后再以少油少盐的方式煮熟，以防止狗肉中油腥味变浓。此外，也可以制作烤狗肉，烤熟后去腥味更明显。
四、炖煮法
最后一种方法是炖煮法，这种方法也可以有效的去腥，但是一般情况下不会太明显。可以将狗肉先煮熟，然后加入一些香料和其它材料，用慢火炖煮30分钟左右即可。
总结：以上是去腥狗肉的几种方法，它们都可以有效的去腥，但是使用的技巧可能有所不同，根据个人喜好选择 adapted 方法即可。
原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_51784.html
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