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牛鞭怎么烧做法简单(牛鞭怎么烧做法简单好吃)

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牛鞭怎么烧做法简单(牛鞭怎么烧做法简单好吃)

牛鞭烧是浙江著名的传统汉族风味美食，主要由牛肉、豆腐、胡萝卜、蒜头等食材加入食盐、料酒、鸡精制作而成。牛鞭烧口感鲜嫩，汤汁爽口且营养丰富。

      

牛鞭烧是浙江著名的传统汉族风味美食，主要由牛肉、豆腐、胡萝卜、蒜头等食材加入食盐、料酒、鸡精制作而成


      <摘要>

      牛鞭烧是一道口味独特，营养丰富的浙江著名传统汉族风味美食，它以牛肉为主要原料，加入豆腐、胡萝卜、蒜头等食材以及一些调味料，通过烹饪制成。

      烹煮牛鞭烧需要准备好牛鞭，牛鞭要洗净、去掉血渍，然后放在清水中浸泡2-3小时，使牛鞭更加鲜嫩嫩可口。接下来，将牛鞭放入滚开的沸水中煮30秒，去掉表层的浮沫，捞出洗净即可。

      在烹饪时，三两牛鞭放入干锅中，上火翻炒，然后放入剁好的胡萝卜、豆腐块，煸炒均匀，加入豆瓣酱、蚝油、盐、鸡精、料酒等调料，改小火炖50分钟左右，待牛肉软烂，放入蒜头芫茜末拌炒，最后淋入少量的香油即可。

      牛鞭烧的烹饪时间比较长，但收益却很丰厚，口感香嫩，汤汁爽口，是一道不可多得的美食，也是浙江乃至全国人民的一种良好的美食文化。

      <总结>

      牛鞭烧是浙江特色传统美食，口感香嫩，汤汁爽口，营养丰富，其制作方法为洗净牛鞭，放入沸水中煮30秒，并放入其他食材和调料一起炖制，最后淋入少量的香油即可，是一道不可多得的美食。

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