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牙签牛肉做法有哪些(牙签牛肉做法有哪些窍门)

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牙签牛肉做法有哪些(牙签牛肉做法有哪些窍门)

摘要：牙签牛肉是一道深受广大食客喜爱的中国传统名菜，其制作工艺简单实用，而且口味独特，烹制出来的牙签牛肉更是享誉海内外。本文将主要介绍牙签牛肉的做法，以及如何加工原料，最后用上细腻的牙签将牛肉糅合到一起，以形成可口的牙签牛肉。

      

摘要：牙签牛肉是一道深受广大食客喜爱的中国传统名菜其制作工艺简单实用而且口味独特


      牙签牛肉的做法：

      1、首先选择新鲜的牛肉，将其洗净，冷却；

      2、将牛肉放入碗中加入蒜苗，葱，姜，薑片，生抽，老抽，白糖，料酒，盐，水淀粉和油等调料，搅拌，使调料均匀地渗入牛肉；

      3、然后将牛肉切成小块，与牙签分开，放入锅中，用小火煸炒牙签，到外表变得脆硬时即可；

      4、将牙签捞出，放入一碗中，再在锅中加入适量清水，将牛肉放入锅中煮熟，这时会产生乳白色的汤汁；

      5、将牙签放入汤汁中，用大火快速加热，加入盐，醋，香油调味；

      6、最后将牙签再用中火炒熟牛肉，将其内侧糅合调料，最终熟成牙签牛肉。

      总结：牙签牛肉是一道非常受欢迎的中国传统名菜，其制作简单而美味，用牙签将牛肉糅合到一起，可以制成可口的牙签牛肉，而且口味独特，享誉海内外。

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