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焖虾怎么做法(焖虾怎么做法最好吃)

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焖虾怎么做法(焖虾怎么做法最好吃)

摘要：焖虾是一道家常菜，美味可口，深受人们喜爱。本文主要从虾的选择、配料准备、烹制步骤等方面介绍了如何烹制一道好吃的焖虾。

      

摘要：焖虾是一道家常菜，美味可口，深受人们喜爱


      虾是焖虾的主要原料，要想做出美味的焖虾，虾的选择就显得尤为重要。首先，在选购虾时，应当检查虾的外表，如果虾的身体颜色浑浊，虾的头部有黑点，那么这种虾肯定不能食用。其次， 如果虾的肉质脆嫩，即便虾身上有黑点，也可以选择，但是价格普遍比前者贵一些，以此来提高食用质量。

      除了虾之外，焖虾所需配料也十分重要。焖虾的配料主要包括：姜、葱、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、味精、水淀粉。所有的配料都要按照规定的比例配置，以调出虾的鲜香。

      焖虾的烹制步骤如下：

      1.首先，把虾洗净,用料酒腌制10分钟；

      2.然后，取一锅，放入虾，加入老抽、生抽、糖、盐、味精、水淀粉，大火翻炒片刻；

      3.再加入姜、葱、蒜，小火炒至香；

      4.将其盛出，放入平底锅，大火加热，加入红糖，使其溶化；

      5.把虾放回锅中，拌匀，加入少许水，小火慢慢焖20-30分钟，直至虾皮变色，汤汁发出香味，即可淋上香油，出锅装盘，即可享用。

      总结：以上就是关于如何烹制一道美味的焖虾的案例介绍，要想做出美味的焖虾，虾的选择以及配料比例的把握十分重要，而且烹饪步骤也要一一遵循，方能做出一道家常菜，招待客人或是自己用餐。

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