摘要：板栗因其着色快、口感鲜美受到越来越多的欢迎，烤板栗是一个可以完美展现它所有口感特点的一种烹饪方法，它可以煮、炸、烤等各种方式来食用，烤板栗通常需要15-20分钟在220℃-240℃的烤箱中烤制。
板栗有很多功效，比如促进肠胃蠕动，增强营养，改善消化道细菌，维持消化道正常功能，降低血液中胆固醇水平，预防发热，降低血压，改善人体免疫能力，抗氧化，预防老化等，所以烤板栗也是很好的一种健康饮食。
烤板栗的做法其实很简单，首先准备一些熟板栗、盐、料酒，然后将板栗放入容器中浸泡15-30分钟，让其充分吸收料酒，再加入盐拌匀，最后放入烤箱中220℃-240℃的温度烤制15-20分钟即可，需要注意的是，烤的时间要根据实际情况来调制，如果觉得不够熟可以再烤几分钟。
烤板栗除了烤箱外，也可以在普通的煤火炉上烤，准备煤炭烧热，板栗装在小筐里再放到炉子上，用手把筐子转动即可，一般需要15-20分钟左右就能烤好，烤出的板栗味道鲜美可口。
总结：烤板栗是烹饪中的一种可爱技法，烤箱烤板栗通常的烤温度为220℃-240℃，烤的时间要根据实际情况来调整，一般需要15-20分钟。普通的煤火炉上烤也能烤出美味可口的板栗，不仅口感鲜美，而且还有很多营养和功效，可以当作一种健康饮食。
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