20斤麻辣龙虾做法(摘要)
近年来,在各大烹饪网站上,清蒸龙虾成为了最受欢迎的做法。不仅外表光滑可人,内里 delicate 又充满海鲜的鲜香,每一口都有食欲指数满分的美味。若想让你的龙虾拥有更加独特的口感,那么,这道20斤麻辣龙虾就是你的不二选择,它以红烧龙虾为基础,增添了新鲜辣椒、姜片、葱花等,融合异国风情,使龙虾更具特色。
20斤麻辣龙虾需要准备的材料有:2只活龙虾,20克新鲜辣椒,10克姜片,1根葱花,50克青蒜,5克盐,25克味精和15克食用油。
制作步骤:
1.首先将活龙虾清洗干净,用匀盐水和料酒浸泡10分钟,然后剪去尾部,将虾头拧紧,最后使之整齐,加工完毕后备用。
2.同时,新鲜辣椒,姜片,葱花青蒜等切碎,切成细末备用。
3.热锅,放入食用油,将备好的新鲜辣椒,姜片,葱花,青蒜加入其中翻炒,加入盐和味精调味,炒香后,关火备用。
4.将活龙虾放入滚水中煮熟,捞出,待冷却后,放入碗中,加入刚才炒香的辣椒姜片葱花,倒入少许食用油搅拌均匀即可。
5.将麻辣煮好的龙虾放在盘中装饰,便可以上桌了,一道具有特色的海鲜食品,就这样诞生了。
总结
20斤麻辣龙虾是以清蒸龙虾为基础,增添新鲜辣椒、姜片、葱花等,再结合少许食用油,制作而成的一道典型的海鲜食品。它辣味浓郁,麻辣鲜香,且口感独特,五颜六色,诱人食欲,能满足食客的味蕾,是一道招牌菜肴。
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