1. 八大菜系大全首页
  2. 江苏菜

温州肉丸怎么做法(温州肉丸怎么做法才好吃)

红烧肉 • • 江苏菜

温州肉丸怎么做法(温州肉丸怎么做法才好吃)

摘要：温州肉丸是温州著名的一道特色传统食品，也是一道火锅中很常见的小吃，根据采用的不同原料，可以分为牛肉、猪肉、鱼肉等不同口味的肉丸，做法也有所不同。

      

摘要：温州肉丸是温州著名的一道特色传统食品也是一道火锅中很常见的小吃根据采用的不同原料


      温州肉丸的做法：

      一、准备材料：

      1．准备肉类：准备好牛肉、猪肉或者鱼肉，牛肉最佳，猪肉可以有一定的脂肪含量，而鱼肉则必须要求有半熟的口感，不然会影响肉丸的口感；

      2．其它配料：葱、姜、辣椒、蒜末，香菜、花椒粉、花椒油、盐等。

      二、烹饪步骤：

      1．首先，将选好的肉类放入锅中煮熟，将熟肉压成糊状；

      2．然后，将熟肉放入大碗中，加入一定量的葱姜辣椒蒜末，香菜、花椒粉、花椒油盐等调料搅拌均匀；

      3．最后，将搅拌好的肉糊均匀地放入模型中按压，挤出肉丸，再放入锅中煎炸3分钟左右，撒上香菜即可上桌，可以单独作为小吃也可以放入火锅中一起煮着吃。

      总结：温州肉丸是温州著名的特色传统食品，也是火锅里常见的小吃，它的做法多样，根据不同原料可以分为牛肉、猪肉、鱼肉等不同口味的肉丸，做法也有所不同，但其最基本的步骤一般都是：先将肉熟后压成糊状，再加入葱姜辣椒蒜末和其它配料搅拌均匀，最后放入模型中按压挤出肉丸，最后煎炸至金黄即可上桌。

原创文章，作者：红烧肉，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_45895.html

红烧肉红烧肉
0 0
上一篇 1个月前
下一篇 1个月前

相关推荐