清蒸大虾的做法简单又美味，是一道非常受欢迎的海鲜美食。清蒸大虾是一种利用新鲜大虾以热水或汤汁技术来烹饪，让虾肉保持其自然鲜美口感，把虾肉最原始的美味体现出来的一种烹饪方式。清蒸大虾口感鲜美，香滑鲜香，营养丰富，备受百姓喜爱，是许多家庭必备的佳肴。
真正做出好吃的清蒸大虾，要求新鲜的虾去内脏，不要太多，深度清洗；再将去内脏的虾放入凉水中腌制20-30分钟，腌的时间越长，虾的质感也越嫩滑；接着，往热水中加入适量的盐等调料，再将虾放入锅中，以弱火慢火煮熟，煮至虾膨胀变软；最后上碟，盛蒸出来的虾皮金黄，肉质细嫩，入口即化，酥软鲜甜，口感弹牙，更添几分美味，是一道满足口腹的美味佳肴。
清蒸大虾的营养价值也是十分可观的。大虾含有丰富的蛋白质，其营养价值是植物蛋白的3倍以上，能补充人体所需的氨基酸，还含有丰富的钙、磷、铁等微量元素及多种维生素，还有少量的油脂，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸，可有效抵抗动脉硬化病变。
清蒸大虾是一道简单又好吃的海鲜佳肴，具有营养丰富、清淡可口、健康美味的特点。通过正确的烹饪方法，保证大虾的新鲜度，按照上述的方法做下清蒸大虾，让这道海鲜美食变得更美味。
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