什么菇好吃做法(什么菇好吃做法又好吃)

最近，菇类食品一直都受到消费者的青睐。据中国出口协会数据显示，2018年1-11月，我国菇类出口总额达101.12亿美元，同比增长14.1%，可见消费者对菇类食品拥有高度关注。作为消费者最熟悉的菇类食品，无论是蘑菇、杏鲍菇、耳菇、茶树菇还是特菇，都是大家餐桌上不可少的营养大米。

      蘑菇，一种非常营养的食物，在日常饮食中占有重要位置。它们内含多酚类抗氧化物质和脂溶性维生素，具有良好的抗氧化、降血脂和抗血栓的功效，是延年益寿的神奇食物，同时也是保护心脏的好助手。此外，蘑菇还具有抗炎，利尿，止咳，止血，健脾，止泻等作用。

      杏鲍菇，又称草菇、鸡腿菇，是我国名贵菇类，也是餐桌上不可或缺的营养料理之一。杏鲍菇具有消化蠕动促进、抗肿瘤、抑制血小板凝集等作用。同时，它还能补充营养，具有可溶性纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、硒、蛋白质和植物脂肪等营养成分。研究证明，它还有抗衰老的功效，可有效抑制皱纹的生成，延缓衰老。

      耳菇是目前最受欢迎的菇类食品之一，它们既有美味可口，又有大量的营养价值。耳菇具有抗氧化、清除自由基、抗癌和降血脂等功效。它们还能增强机体免疫力，对肝脏、心血管、消化系统等都有保护作用，非常有利于人体的健康。而且，耳菇中包含的某种特定的抗氧化物质有助于长期保持健康，可以预防心脏病、中风和肿瘤。

      茶树菇是一种营养丰富的食物，它们含有丰富的维生素、矿物质和微量元素，尤其是硒，对补血、抑制肿瘤、预防心脏病和保护血管有良好的作用。此外，茶树菇精华也可以有效抑制胆固醇、三酰甘油和胆汁酸的合成，降低血液中脂肪的含量，从而起到预防心脏病和调节血脂的作用。

      最后，特菇是一种新型菌类食品，具有特殊的香气，营养价值很高，而且具有降血脂、抗氧化、预防心血管疾病的功能。特菇的营养价值很高，含有丰富的维生素C和B族维生素，并且富含多种功能元素，如蛋白质、膳食纤维、氨基酸、钙、铁等，可起到补充营养、增强免疫力的作用。

      总之，当今市场上的菇类食品种类繁多，从蘑菇、杏鲍菇、耳菇、茶树菇到特菇，都具有不同的营养价值，消费者应根据自己的需求选择合适的菇类食品，以满足饮食健康的需要。

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