摘要:蒸熟橙子有许多不同的方式,但是有个统一的共识就是,最好熟的橙子会拥有最多的美味和营养。那么,橙子的蒸多久会最好呢? 根据传统方法,橙子最好蒸30 - 45分钟,然后关掉火,留在锅里蒸10 - 15分钟,以保持最佳的口感。但是,目前大部分厨房都使用了电加热,这也就意味着蒸橙子的时间更加精准。根据常用的家用电蒸锅的指南,把橙子放到电蒸锅内,然后开始蒸煮,一般在15 - 25分钟就能蒸出熟橙子了。
此外,最近研究发现,蒸煮橙子的时间对保留橙子中营养物质起着重要作用。对比蒸熟和煮熟橙子,研究发现蒸熟的橙子能够保留更多的营养物质,特别是氨基酸、维生素和微量元素。而且,蒸熟橙子还有利于降低糖化程度,减少发糖时所产生的卡路里,并增加酸性口味,更易于人体消化吸收。
总结:总的来说,橙子的蒸多久好取决于不同的厨房条件,如果是传统的火炉,则推荐蒸30-45分钟,而家用电蒸锅应该在15-25分钟就可以蒸熟,此外,研究也发现蒸熟橙子能够保存更多的营养物质,并且减少卡路里,更加健康。
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