摘要：槐花是一种夏季秋季出现的野花，具有非常好的观赏性及营养价值，但是要想将槐花烹制出美味，则少不了正确的蒸烹方法。本文将详细介绍如何正确蒸槐花，以及蒸槐花时应注意的一些要点。
蒸槐花是一道很特别又美味的菜肴，很受欢迎。蒸槐花可以使其更明亮、细腻、具有爽口的鲜美和自然的清香，而且它的口感独特、营养价值也非常高。在蒸槐花前，应当仔细挑选新鲜洁净的槐花，测量它们的重量，以便正确勺取调味料，然后再开始蒸槐花。
首先，将槐花放入清水中浸泡，让它们的表面上的杂质洗掉，随后将它们放入蒸锅中，倒入部分清水，同时加入少量酱油、料酒、老抽、醋、糖、葱、姜、白胡椒、桂皮、八角和枸杞等调味料，然后用中火蒸熟，时间大约30分钟即可。
蒸熟后，需要及时将槐花捞出，装入盘中，裹上一层食用油，以免槐花粘在一起，最后，将槐花放在蒸锅中，调入少许料酒调味，倒入番茄汁，然后再蒸一会儿，就可以上桌了。
总结：虽然蒸槐花的步骤比较多，但是只要注意一定的技巧，在蒸汽的调理下，就可以制作出来美味可口的槐花菜肴了。
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